Herzhaftes Porridge mit Ei

Powerfrühstück für einen guten Start in den Tag.

VORBEREITUNG Frühstück,Winter

ZEIT GESAMT Herzhaftes Frühstücks-Porridge

100 g Haferflocken
1 Ei
1 Prise Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Frischer Schnittlauch
Olivenöl zum anbraten - Alternativ kann auch Kokosöl oder Ghee zum anbraten verwendet werden

Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann Haferflocken anbraten, bis sie anfragen zu duften.
Ei hinzufügen und mitbraten. Kräftig salzen und pfeffern.
Wasser hinzufügen und Porridge 10 min auf kleiner Flamme köcheln.

Zusätzlich können noch gebratene Champignons in einer anderen Pfanne angebraten und zum Porridge gereicht werden.