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marinos soulfood salsa verde

Knoblauchsoße mit frischer Petersilie & Olivenöl

Meine aromatische Knoblauchsoße mit frischer Petersilie und Olivenöl ist in nur 5 Minuten fertig. Sie bringt Soulfood vom Mittelmeer auf deinen Teller und stärkt gleichzeitig dein Immunsystem. Sie ist einfach, gesund und unglaublich vielseitig.
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ZUTATEN

  • 5 Knoblauchzehen
  • 200 ml Olivenöl - ihr könnt auch etwas mehr oder weniger OlivenÖl verwenden. Das ist abhängig von der Menge der Petersilie.
  • 1 Bund Petersilie - Als ich auf dem Markt war, gab es nur noch krause Petersilie. Für die Salsa kann man sowohl krause als auch glattblättrige Petersielie verwenden
  • ½ Saft von einer halben Zitrone
  • Salz nach Geschmack

ANLEITUNG

  1. Knoblauchzehen schälen und in ein hohes Gefäß geben
  2. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen abzupfen
  3. Olivenöl, Zitronsensaft, Petersilie und Salz zu den Knoblauchzehen geben und mit einem Pürierstab alles fein pürieren. Fertig!